LAS RACIONES DEL BIDEAN

Gazpacho casero- 2.50€

Ensalada de tomate de nuestra huerta con ajo y aceite de oliva-5€

Ensalada de tomate de nuestra huerta con atún anchoas y queso de cabra-10€

Ensalada de tomate de nuestra huerta con jamón ibérico-10e

Surtido de Ibéricos (jamón, chorizo y salchichón)-12€

Tabla de jamón ibérico de bellota con sus tostadas de tomate-14€

Tabla de queso de Idiazábal con nueces y membrillo-7€

Tostada de Bacalao marinado con pimientos de nuestra huerta-10€

Ración de ensaladilla rusa casera-8€

Pastel de pescado y marisco con ali oli-8€

Pasta salteada con hongos a las finas hierbas-8€

Tortilla de bacalao al estilo sidrería-8€

Alcachofas a la plancha salteadas con espárragos-8€

Verduras de temporada a la plancha salteadas con yemas de espárragos-8€

Alubias pochas de Puente con sus sacramentos-8€

Revuelto de hongos beltza-7€

NUESTRAS PIZZAS CON MASA MADRE

Pizza cuatro quesos 10€

Pizza con tomate, queso, carne y salsa barbacoa-10€

Pizza con jamón, queso y champiñones-10€

CARNES

Tabla de Costillas de cordero a la plancha con patatas y ensalada verde-17.50€

Tabla de Entrecot a la plancha con patatas y su bol de ensalada verde-12.50€

Tabla de chuleta de vaca desde 500grs con patatas y ensalada verde- 4€ los 100grms

Pechuga de pollo a la plancha con patatas, ensalada y postre-12.50€

Txipirones encebollados a la plancha con patatas-12€

Bacalao ajoarriero con gambas-10€

Sepia a la plancha con patatas y su bol de lechuga-12.50€

Patatas bravas-5€

Ración de croquetas-5€

Hamburguesa de buey con lechuga, tomate, queso y patatas fritas-10€

Hamburguesa Black Angus con lechuga, tomate, queso y patatas fritas-10€

Ración de pan-0.50€

Servicio en mesa-0.75€ por persona

POSTRES 2.80€

Melón con helado de nata

Surtido de helados

Cuajada de Ulzama

Tarta de queso casera

Copa de Fresas con nata

Arroz con leche y helado

Torrijas caseras

BEBIDAS

Jarra de medio litro de vino del año-5€

Jarra de litro de vino tinto del año-8€