MENÚ BIDEAN
ENTRANTES
Cinco croquetas de jamón
Pimientos rellenos de txangurro y marisco con salsa
Plato de pimientos del piquillo con virutas de jamón
Ensalada de tomate y queso de cabra al vinagre de Módena
Ensalada de pimientos del piquillo con boquerones del cantábrico y ali-oli
Espárragos a la plancha con salsa de hongos
Bacalao marinado con piquillos de nuestra huerta sobre cama de escalibada
Revuelto de hongos beltza y foie
Alubias negras con sus sacramentos
Langostinos bahía de Huelva a la plancha
CARNES Y PESCADOS
Tronco de bacalao gratinado al ali oli con salsa piperrada
Taco de bonito con tomate
Ventresca de bonito al horno con patatas (para dos personas)
Entrecot de lomo alto de vaca con piquillos y patatas
Costillas de cordero con pimientos y patatas
Solomillo de vaca con salsa Idiazabal y patatas fritas
Chueta de vaca para una persona (500-600grs) con pimientos y patatas
Chuletón de vaca para dos personas (1.500-1.700grs) con pimientos y patatas
Cuarto de gorrín asado con ensalada verde para dos personas
Postres Caseros
Torrijas con helado
Tarta helada al whyski
Surtido de helados
Sorbete de manzana al cava
Manzana asada con nata y helado Tarta de queso casera con salsa de frutos rojos
Copita de arroz con leche con helado Leche frita con helado
Cuajada casera
25€ POR PERSONA sin bebida
27.95€ por persona con agua ó ½ botella de vino tinto Campanas crianza
Si desea compartirlo el suplemento es de 5€
También disponemos de carta de raciones